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简解
cuān
烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮:汆丸子。汆萝卜。
方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开:汆子。水汆儿。

笔画数:6;
部首:水;
笔顺编号:342534


详解
cuān
【动】
一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮〖quick-boil〗。如:鲫鱼汆汤;汆丸子
引申为把东西丢到水里或人钻入水中〖dip〗
所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》